Выбираем кофейный аппарат
Несмотря на то, что кофе считается вредным продуктом, этот напиток стал "ритуалом" около миллиарда человек.
Ничто не бодрит лучше, чем кофе по утрам. Аромат, который будит даже соседей, слегка горько-сладкий, горячий и заряжающий энергией. Его вкус легко поддается влиянию и меняется в зависимости от многих факторов, в том числе, как обжиг, качество воды и процесс приготовления имеют первостепенное значение.
Поэтому возникает вопрос: Что мы знаем о кофеварках?
1. Старая и традиционная турка
Если проанализировать наиболее простую и традиционную кофеварку, турка первое приспособление которая приходит на ум. Слово "турка" приходит к нам из турецкого, вероятно, потому, что именно они приучили людей к привычке пить кофе. Это устройство пользуется широким распространением на востоке, а также среди любителей такого вот специфического способа заваривания кофе. Специфичность его заключается в том, что кофе засыпают в турку и заваривают на сильном огне, при этом образуется характерный осадок. Звучит очень просто, но в действительности, если не знать, что делаешь, то на выходе получится густая жижа, а не кофе.
2.Мокка (Гейзерная кофеварка)
Суть ее работы проста: гейзерная кофеварка состоит из трех отсеков — для воды, над ним для кофе и сверху для готового напитка. При нагревании вода поднимается, "заваривается" в кофе и, достигая верхнего отделения, превращается в среднего качества кофе, который свободен от гущи и готов к употреблению.
3. Капельная кофеварка
Устроена капельная кофеварка интересно — внутри нее есть нагревательный элемент, проходя через который вода нагревается и попадает в фильтр с молотыми зернами кофе, в результате чего кофе и заваривается.
4. Кофеварка эспрессо
Все вышеперечисленные аппараты (за исключением турки) не позволяют заварить крепкий эспрессо, для этой цели созданы специальные машины — кофеварки эспрессо. Некоторые модели этого уровня также позволяют взбивать молочную пену, давая "на выходе" капучино или латте. Такой вид кофеварки заваривает кофе, пропуская через молотые зерна мощную струю пара. Пар, разумеется, получается путем нагревания обычной воды в специальном сосуде.
5. Автоматическая кофемашина
Это устройство я бы назвала „ все включено ” на вашей кухне или в баре. Несмотря на то, что это слишком дорого, этот тип кофеапарата автоматизирован новейшим технологиям, то есть при нажатии на кнопку, измельчители молотят кофе после чего, он попадает в диспенсер, где пар проникает в молотое кофе в результате которой и готовится кофе.
Таким образом, мы представили 6 видов оборудования самые известные в производстве кофе, и какие из них вы выбираете уже зависит от вас и от других параметров, таких как размер или место, которое занимает устройство на вашей кухне, ваш бюджет, уровень автоматизации подготовки кофе, потребление энергии и воды, как легко ухаживать и чистить это устройство.